Eventi

venerdì 2 ottobre ore 15:30 e sabato 3 ottobre ore 10:30 TEMOMI è il processo di arrotolamento manuale delle foglie per produrre tè sencha. I macchinari che oggi sono utilizzati per le

venerdì 2 ottobre e sabato 3 ottobre  Tornano a trovarci dal Giappone i produttori di tè da cui acquistiamo i nostri migliori tè giapponesi: un’occasione unica per comprendere il mondo

sabato 27 giugno Ultimo appuntamento prima dell’estate con il nostro Afternoon Tea Party che include tutto il menù, sia salato che dolce, con i relativi abbinamenti di tè. Non è

martedì 23 giugno ore 18:30 Sarà nostra ospite Federica Rega che ha appena pubblicato il libro dedicato al tè matcha dal titolo “La nuova era del matcha: Estetica e rituale

21 e 28 maggio e 13 giugno Torna a trovarci dal Giappone Terumi Kobayashi, Maestra di Ikebana dell’antica scuola Ikenobo, situata a Kyoto adiacente al tempio di Rokkakudo, dove l’Ikebana

Sabato 6 giugno ore 11 Il libro proposto per questo incontro è “Maikan” di Michel Jean, in uscita in questi giorni. Per quest’ultimo appuntamento della stagione con i libri di

Sabato 30 maggio ore 10:30 Il tè verde rappresenta la tipologia di tè più antica consumata in Cina, oggi prodotto in moltissime aree del paese in una moltitudine di forme,

Sabato 23 maggio ore 10:30 Esploreremo e confronteremo modalità differenti di preparazione del tè per comprendere l’evoluzione di profumi e sapori. Un’occasione per assaggiare tè delle principali famiglie e per

Sabato 16 maggio ore 11:00 Abbiamo invitato Riccardo Astolfi, autore del libro “NO/LO. Manifesto del bere senza alcol.” insieme all’editore Lorenzo Locatelli, Enea Edizioni, per discutere di un argomento molto

Sabato 9 maggio ore 10:30 Il laboratorio è al completo: se qualcuno fosse interessato può inviarci una mail, nel caso in cui ci fossero delle disdette nei prossimi giorni verrà